Preparar los tacos al Pastor es una gran forma de aprovechar la mezcla de sabores deliciosos que combinan la potencia del cerdo con otros añadidos que se quieran utilizar, como la piña asada. En realidad, se trata de una receta bastante simple de llevar a cabo, pero con la que conviene tener a buena vista algunos trucos...
Según el decreto del Papa Inocencio XII San Pascual Bailón "vestido con una vil túnica áspera llena de parches, convencido de que era superfluo buscar la pulcritud en una camisa de pelo, vistiendo la misma ropa interior usada, desgarrada y remendada durante 18 años". La gente de la provincia de Alicante ha venerado al santo desde hace...
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